¿Causa adicción el chile?

Aunque hay mucha gente que dice que “no puede vivir sin comer chile” y que “la comida sin chile no sabe”, esto no quiere decir que el chile cause adicción.

La sustancia que le da a los chiles su sabor picante es la capsaicina, un capsaicinoide. La experiencia de comer alimentos con capsaicina es placentera, debido a que se liberan endorfinas debido al dolor.

Sin embargo, varios estudios encuentran que uno no se vuelve adicto a la capsaicina.

Para que haya adicción tienen que haber 4 características:
1 ) Antojo. Esto es cierto para el chile en cierto grado, pero no se vuelve una necesidad física.
2) Pérdida del control.
3) Síndrome de abstinencia. Pero si no comemos chile no nos enfermamos.
4) Tolerancia. No necesitamos cada vez comer más chile o chiles más picosos para sentirnos bien.

El consumo de chile es simplemente un hábito y una preferencia, no una adicción.

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